|
|
Bebotok Van Zeewier
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr wakame (gedroogd zeewier)
50 gr fijngesneden tempeh
100 gr fijngesneden prei, wortel, look (door elkaar)
50 gr gepelde, fijngesneden garnalen
2 schijfjes fijngesneden laos
1 fijngesneden rode Spaanse peper
4 gesnipperde uien
1/4 tl trassie
1/4 tl ketumbar
1/4 blok santen, vermengd met 1 dl heet water
2 el citroensap
zout
pisangblad
In plaats van zeewier kunt u eventueel koolblad gebruiken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de zeewier in ruim water wellen en snijd ze fijn.
Maak de overige ingredienten fijn en vermeng ze goed, samen met de aangelengde santen.
Wikkel kleine hoeveelheden in een stuk pisangblad en laat de pakketjes gaar stomen.
|
|
|